在家里做饭的时候经常需要出去买菜，菜虽然好吃，但是每天买菜也是挺麻烦的，而且买菜的钱也是一笔花销。今天花花来告诉大家，平时吃的菜其实可以不用出去买，在家轻松就能种。种菜也不用买种子，把吃剩的菜根插土里就行。
今天就来给大家介绍几种轻松就能用菜根种活的蔬菜。
芹菜是一种美味的蔬菜，不管是炒菜还是用来给汤做调料，都很好吃，花花也很喜欢。我们吃芹菜，都是吃上面的茎跟叶。最下面一部分的根都是直接切掉扔了。这个其实就很可惜啦，因为芹菜的根可以用来种新的蔬菜。
下次吃芹菜，切完的根先别扔。拿来一些腐殖土，把菜根埋进去，每天浇点水让土壤保持湿润，过几天就会惊喜地发现，种菜根的花盆里长出了新的新鲜蔬菜。新长出的芹菜没过多久就可以吃了，很省事又很实惠。
空心菜菜叶鲜嫩美味，茎干爽脆可口，很是受人欢迎。我们吃空心菜都喜欢吃菜梗和菜叶，但是在洗菜的时候经常会把一些比较老的菜梗扔掉。其实空心菜的生命力很强，这些老掉的菜梗也能用来种植新的空心菜。
我们把空心菜的菜梗切成几段，每一段清洗之后，插到土里。种植完之后注意浇水，大概三天左右就会长出新的根。空心菜的生长速度非常快，大概10天左右就会长出新的叶子。用不了多久就能够吃上新鲜的空心菜啦！我们在采收空心菜的时候注意不要全部采收完，底部留着能够重新生长，种一次真的是取之不尽了。
之前花花看过一个段子，关于南北方人买菜的。南方跟北方的朋友在买葱的时候出现了一些差异，南方的朋友买葱的时候问的是一根多少钱，北方的朋友则是按把来买。虽然段子是想体现南北方消费的差异，不过也让我想起了我们用葱的一个习惯，那就是经常用葱来调味，特别是那种小小的香葱。
对于这种香葱，我们平时的需求并不大，买几根就够用好久了，因为毕竟是用来调味的。这样我们在买的时候就会很尴尬，因为一根两根的香葱并不好买。遇到这种情况，花花想跟大家伙，香葱就不要再买了。
把之前剩下的葱，葱白下面的根别扔，把它放到土里，平时多浇水，浇水的时候注意，不要让水浇到葱根，过不了几天，葱根就又会长出翠绿的葱来。自家种的这点葱，够我们用好久了，完全不用再去跑菜市场。有许多的朋友也喜欢吃苋菜，我们吃苋菜的时候也倾向于吃鲜嫩的部分，老的带根重新种到土里用不了多久就会重新生长。现在春天正是苋菜生长的好季节，种上苋菜一星期左右就能吃上新鲜蔬菜。
这几种菜用根就能种活，不用到市场上去买种子。同时养活的方式也很简单，不需要太费事，种下去几天的时间就能吃上新鲜蔬菜。如果有想法的花友，快快尝试起来吧！
