蔬菜使我们一日三餐最离不开的食物了，蔬菜里面含有非常多的营养成分还有很维生素，对我们日常所需的营养来说，已经是很充足的了。并且每天吃新鲜的蔬菜，有利于身体健康，不容易发生肥胖的情况。
在吃蔬菜这件事情上，南北方也是有点差异的，花花曾经和南方的朋友吃菜的时候，他们说，他们认为的蔬菜只有绿叶子的那种才叫蔬菜，其实各个地方都有自己的习惯啦，但是都不可否认多吃青菜对我们的身体有好处哦~
其实新鲜蔬菜在营养成分上只不过是略有差异罢了，但是日常生活中，很多花友吃蔬菜的时候都有一些误区，今天花花就给大家整理了一些吃蔬菜的误区，花友们可以跟着花花一块来看看哦~
一、蔬菜的颜色越深越好？其实这个说法并不是没有根据，只不过是没有那么“玄乎”罢了。不过颜色深一点的蔬菜营养成分确实是比较浅颜色的蔬菜营养成分高一点。因为深颜色的蔬菜里面含有的天然色素更多，多吃这些深颜色的蔬菜，抗氧化的效果也会更好。如果要是同一棵蔬菜的话，颜色深的部分养分就比颜色浅部分养分更加高一点。
二、多吃蔬菜好不好？众所周知，我们日常生活中都是在倡导一定要多吃新鲜的蔬菜和水果，其实我们很多人每天的蔬菜摄入量是远远不够的，每天多吃一点蔬菜，UI身体都是有好处的，我们晚餐的时候，还是要多多吃一点蔬菜才行，蔬菜低脂肪也低热量，晚上多吃点蔬菜对于我们的身体没有什么负担，不过我们在烹饪蔬菜的时候，一定要少油才行哦~
三、炒菜放多少油？咱们平时炒菜的时候都要放油，不过到底要放多少油才合适呢？花花家里的老人每次放油的时候都会放很多，说多放点油，菜能多放一段时间。不过这堆我们的身体是没有什么好处的，咱们平时还是要少放油才行哦，并且每人每天的食用油都是有量的，吃太多对于我们的心脑血管都是没啥好处的。
四、剥掉外面的菜叶子很多人在炒菜的时候，都会将外面这一层的菜叶子给剥掉，这其实是不对的，除了有烂叶的，可以摘掉，剩下的一定要留好。外面的这层菜叶子颜色深，营养含量更丰富，要是直接丢掉的话，那简直是太亏了。
五、不是所有的菜都适合生吃生吃蔬菜确实能够让蔬菜里面的营养成分保留到最大，不过有一蔬菜也是不适合生吃的，像是豆角、扁豆这些豆荚类的蔬菜，要是做不熟的话，还容易引发食物中毒。我们要是生吃蔬菜的话，最好是吃点生菜、白菜、洋葱、黄瓜等比较合适。
关于蔬菜的正确吃法，还有大家平时吃蔬菜的一些错误，花花今天就先给大家说这么多啦，花友们还有哪些吃蔬菜的烹饪方法，可以在评论里面告诉花花哦~
