咱们日常生活中，在弄豆腐的时候感觉豆腐容易碎，下饺子的时候发现经常会破皮儿，这些做饭时候令人头疼的地方，花友们有没有遇到过呢？今天花花就先给大家分享几个小妙招，能够很快解决这些问题哦~花友们赶紧跟着花花一块来学学吧~
一、做饭时，豆腐怎样才不碎？豆腐是很多人都非常喜欢吃的一种食物，连富含非常丰富的软磷脂，对咱们的身体有好处，但是很多花友在做豆腐的时候，经常会发现豆腐容易碎，我们可以用以下几个小窍门来改善这种情况哦~
1、用盐水焯咱们在做豆腐之前，可以用开水，里面加上一点盐，将豆腐放进去焯一下，这样咱们要是再拿出来做菜的话，就不容易碎啦~
2、内酯豆腐划两道咱们买内酯豆腐的时候，发现特别容易碎，也不好取出来，咱们可以在豆腐盒背面划上两刀，然后就能很轻易地将豆腐取出来啦~
战马豆腐王葡萄糖酸内脂豆腐商用家用做豆腐脑豆花内酯凝固剂淘宝¥14.79购买3、热水里泡一泡咱们做饭之前，可以将豆腐先放在热水里面浸泡一段时间，然后再拿出来做饭，豆腐会更加结实，不容易碎啦~
4、提前煎一下咱们喜欢吃内酯豆腐的花友，可以提前将豆腐放在油锅里面炸一下，这样再做菜的话就非常好啦~
二、下饺子，怎样才不粘锅？饺子是咱们的传统美食，很多花友都非常喜欢吃饺子，花花也很喜欢，但是下饺子的时候经常会出现饺子破皮的现象，花友们可以跟着花花一块来学学如何解决这个问题哦~
1、和面的时候加鸡蛋咱们在和面的时候，可以在面里面加上一个鸡蛋，这样能够增加饺子皮的韧性，包饺子的时候或者下水饺的时候就不容易破皮了~
2、煮饺子放盐这是一个非常普遍的小妙招，很多花友在下饺子的时候，总是发现饺子下到最后就变成片儿汤了，咱们在下饺子的时候可以在水里面放上一点盐，这样能够增加饺子的韧性，就不容易破皮啦~
三、做鱼如何去腥？很多人都非常喜欢吃鱼，花友们有没有喜欢吃鱼的呢？鱼好吃，但是做鱼的时候就比较腥了，咱们可以用几个小妙招来改善鱼腥的问题。
1、盐水浸泡咱们在做鱼之前，可以先将鱼放在水里面浸泡一段时间，水里面撒上一点盐，能够有效去除腥味。2、做鱼的时候加料酒咱们在做鱼的时候，最好是在水里加上一点料酒，这样能改善鱼的腥味，如果没有料酒的话，用点红酒也是可以的。3、牙膏生姜洗手咱们弄完鱼之后，通常手上都会弄得非常腥，用一般的洗手液洗完之后还是有腥味，咱们可以用牙膏洗一下手，能够有效去除腥味，或者是生姜擦手，然后再清洗，也是可以的。
花花今天说的关于做豆腐、下饺子、做鱼的小妙招，花友们都记住了吗？大家生活中还遇到哪些生活小问题，都可以在评论里面告诉花花哦~
