中国人做菜，讲究色、香、味俱全，因此要用到各种各样的调料。在众多调料当中，大蒜是非常重要的一种，虽然带有一些辛辣的味道，但是却非常提味，因此无论是炒菜还是做蘸料都是少不了它的。
不过，用大蒜做菜很常见，但花友们见过用花代替大蒜炒菜的吗？这种花和大蒜的用法差不多，起锅烧油之后在锅里加上一些这种花的枝叶，做出来的味道也是蒜香满满呢！花花可不是在瞎说，这种花的名字就叫做“蒜香花”哦！只要把蒜香花的叶子放在手里揉一揉，很快就能闻到明显的大蒜香味。
蒜香花不仅味道像大蒜，功效也不少呢！蒜香花的叶子、茎和根都是有药用价值的，其中含有的一些成分可以用于治疗呼吸道疾病，还能在一定程度上延缓衰老，对防治肝癌、胃癌也是有好处的呢！因此用蒜香花调味可以称得上是一举两得啊！
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蒜香花还长得挺好看，它的花朵就像是小喇叭一样，长长的，五片花瓣。蒜香花刚长出来的时候是粉紫色的，过一段时间紫色就会慢慢减淡，逐渐变成粉红色，等花朵快要凋谢的时候颜色基本上已经变成白色了。三种颜色的花朵一起开在枝头上，既热闹又好看。
蒜香花的花期也是比较长的，它可以一直从秋天开到冬天，如果养护合适的话初春还能再开一开呢！而且蒜香花的花量也是大得惊人，一根枝条上能开出无数朵小花，密密麻麻挤在一起，可以称得上是“见花不见叶”了哦！
蒜香花令人称赞的除了的花期、花量，还有它那强大的爬墙能力。蒜香花特别爱爬墙，如果能在旁边搭个架子或者掉一根线，它顺着就能爬满。所以说花友们如果能在墙根或者栅栏底下种一棵，那它用不了多久就能爬满出一堵花墙的效果哦！
可能有的花友就要担心了，蒜香花做菜提味是不错，但是如果搞得家里一直都是一股大蒜味儿，那不是给自己添堵吗？这个问题花友们完全不用担心，蒜香花虽然有大蒜的味道，但是这都存在汁液里面，平常是不会有味道的。因此花友们可以安心在家里种啦！
其实和盆栽相比，蒜香花地栽是最省心的，除非所在地长期不下雨，否则连浇水都用不着花友们操心。而且雨水是偏酸性的，蒜香花刚好喜欢酸性的环境，因此被雨水浇灌出来的蒜香花肯定比用自来水浇出来的好。
而且蒜香花是喜光的，在室外基本上是可以接受全天光照的，正好能满足蒜香花的需求，对蒜香花的生长大有好处。花友们只需要在土壤里放一点腐熟的肥料，如果没靠着墙头或者栅栏的话再搭上个架子，就可以坐等蒜香花爬出一大片啦！
当然了，在室内用花盆栽种蒜香花也是完全可以的，只不过生长条件不如室外，所以就得花友们多费点心，多打理一下。浇水的时候见干见湿，肥料也给得足一点，把它养在有阳光的地方，做好这三点基本上也是没问题的哦！
