平时有很多人喜欢吃大蒜，不管是用来爆锅增香，还是平时吃饺子的时候做成蒜泥蘸着吃，都是不错的。
它能起到去腥还有提味的作用，所以说很受大家的欢迎，而且吃大蒜还能给口腔带来杀菌消炎的作用，也能调节肠胃。这也让很多花友平时家里都常备几头大蒜，不过有有些花友又觉得，平时大蒜吃得太多，有一点吃腻了，想知道有没有其他类似的蔬菜呢？
的确是有的，它就是小根蒜，它吃起来口感是跟其它蔬菜有很多类似，而且它最底部有一个小小的蒜头。小蒜头吃起来跟大蒜的味道是相差不多的，但是它的整体非常嫩，而且还可以直接炒成非常美味的炒菜，也很受饭店餐馆的欢迎，所以很多花友也想在家里种植一些，其实是非常简单的，今天花花就来带大家看一下。
一、养护条件在种植小根蒜之前，首先我们要选择合适的土壤。关于这种小葱蒜，有很多花友曾经反应在野外很多地方见过它。那么在什么地方生长最多呢，一般都是比较平坦的土地，而且土壤都是砂质土壤，在这里小根蒜生长得无忧无虑，一长就是一大群，而且整体吃起来特别的嫩。
那么我们如果在家里种植的话，当然也应该遵守它的自然规律，给它准备一些疏松透水性比较好的砂质土壤。在浇水的时候也有一点讲究，比方说在小根蒜的根茎还未膨大的时候，我们浇水时尽量是干透浇透。
但是当小根蒜的根茎已经逐渐开始生长的时候，那这个时期的它实际上是需要更多的水分来支持的，那么它的根茎才会膨大起来。所以这个时候大家要保证土壤的基本湿润，不要干透太久，否则会对它的生长造成不好的影响。二、施肥而且我们在养护的时候也要注意施肥，后期肥力如果能及时跟上，那么它的生长状态肯定也是很好的，那我们吃起来的味道也是相当美味。
那么肥料具体都要怎么施加呢？当它刚刚开始生长的时候，大家尽量不要施加太多的肥料，仅仅是在浇水的时候，顺便添一点点到水里就可以了。当它已经茂盛生长起来，而且底下的小根蒜也已经开始膨胀，那么这个时候我们就要适当给它施加多种肥料的集合。比如说可以准备一点腐熟过的淘米水兑水进行浇灌，如果大家平时不喜欢自制淘米水，那么也可以找一些固体肥料，比如说腐熟的鸡粪肥、牛粪肥等等。
将它们直接铺在盆面上，那么这样浇水的时候，肥力也能够随着水分下渗到根系中，以便它吸收。当然大家在施肥的时候，一定要酌情施加，不要一下子施加太多，否则对它的根系和整个植株的伤害都是很大的。大家平时喜欢吃小根蒜吗？你有哪一些养护的技巧的话，也可以在评论区里面和大家一起分享。
