现在很多花都开了，有空的时候回趟老家，不仅能感受大好春光，还可以吃到不少好东西呢，光是能吃的花，就有十几种，今天就来聊聊这些美味，再不吃就晚咯~槐花槐花也叫槐米，槐花开的时候特别香甜，是春天蜜蜂的主要蜜源之一，闻着槐花的香味，都能馋的人咽口水了，花友们都吃过槐花吗？
每年槐花一开，村里的人就准备好竹竿，竹竿顶端绑着一把镰刀（弯刀），伸到槐花枝条上一薅就切断了，小孩子在下面捡槐花，香甜的槐花生吃也是甜的。
槐花的做法有很多种，可以裹上面糊糊蒸:
也可以混合蛋液煎，又香又甜：
图片作者：Sorc雪凝豆奶酱还可以加鸡蛋、面粉调稀一些，烙槐花饼子：
最后看看花友的创意槐花花卷，虽然槐花熟透变色了，吃起来还是浓郁的槐花香~
南瓜花村里种的南瓜也开花了，金灿灿的南瓜花，看着就让人很有食欲，如果一根藤上的南瓜花有点多，可以摘下一些做菜吃，也算是帮南瓜疏蕾了。
选择新鲜的南瓜花摘下，也可以连带一些南瓜藤，都是可以吃的，口感鲜嫩。
回家用清水把南瓜花淘洗一遍，稍微泡一会儿。
南瓜花可以炒菜、做汤，味道真的香喷喷，菜汁都能拌饭吃。
还有油渣南瓜花，也是一绝，吃过一次真的忘不了~
黄花菜黄花菜最近也开花了，刚好适合采摘，黄花菜开花很像萱草和百合，千万不要认错了哦。
采摘黄花菜，一般选择含苞待放的花骨朵比较好，不要太嫩太绿的，也不要开花快谢的。
黄花菜摘回家后，处理需要很长时间，要细心把花蕊都摘干净，想要做一盘黄花菜，就得摘大半天了。
摘完用盐水焯断生，如果花蕊摘不干净，或者没做熟，吃完黄花菜可能会闹肚子。
新鲜的黄花菜可以清炒、炒肉、炒鸡蛋、炒胡萝卜，也可以煮汤、炖汤、做胡辣汤、酸辣汤。
紫藤花春天紫藤也开的热烈，在我国山东、河北、河南等地区，都有食用紫藤花的习俗。
摘下新鲜的紫藤花，回家把花朵撸下来，不要食用它的杆茎和叶子，如果紫藤花比较老了，也不要吃了。
紫藤花最常见的吃法，就是混合面糊上锅蒸，蒸好之后，调个大蒜辣椒汁，就像凉拌菜一样拌匀吃，特别香。
除了裹面糊，紫藤花也可以裹蛋液炸或者炒，也是很香的。注意，紫藤花后期结果时，有些毒素，就不要贪吃了哦。
核桃花核桃开的花，有点像小虫，把核桃花摘下来，不影响它结果，餐桌上还能多道菜，两全其美~
核桃花味道独特，可以调饺子馅儿、包子馅儿，是春天特有的美味：
核桃花也可以炒菜，和蒜苗炒、韭菜叶炒、鸡蛋炒都很香：
有的人不喜欢核桃花上面的小颗粒，也可以提前把它撸光，只炒它的花杆，或者焯熟后凉调，味道都不错。
榆钱榆钱其实是榆树的种荚，花刚开完长出来的嫩荚，就像铜钱片一样，大家都叫它榆钱儿，春天吃榆钱，一年都有好运，手里有余钱哦。
趁着新鲜，把榆钱儿撸下来，用水淘一淘，然后放筛子上晾一会儿。
裹上面粉糊糊，蒸熟做榆钱饭，是最常见的吃法。
也可以炒鸡蛋，香喷喷的，连菜汤都很好吃。
或者裹多一些面粉、玉米面做窝窝头，蘸酱吃也不错哦。
看完这些是不是都馋了现在还有这么多好吃的花友们身边都有吗时机不可错过有的话赶紧试一下吧~
