生活中有很多花花草草既可以观赏，又可以当菜吃，真是非常实用了！今天花花要给大家介绍几个可以炒鸡蛋的花草，快看你家有没有！1、昙花可以炒鸡蛋很多人都不知道昙花也能吃，昙花是仙人掌科植物，仙人掌的果实大部分就是能吃的，昙花作为它的花朵能吃也就不难理解了！事实上昙花对人身体有一定的保健功效，把昙花做成花茶有清肺止咳、治疗哮喘的功效，还能通肠胃，缓解便秘便血等症状。
作为食材呢，推荐大家吃昙花炒鸡蛋，把昙花花瓣摘下来，从中间分开，洗净花蕊上的花粉，整个冲洗干净后，再跟鸡蛋清炒，味道非常鲜嫩。
2、茉莉花炒鸡蛋茉莉花是大家都很熟悉的花，它的药用价值与食用价值都很高，药用方面有清热解毒、去虚火、利湿的作用；食用方面既可以把它做成茉莉花茶，也可以炒鸡蛋吃。茉莉花茶是由茶香与茉莉花香交互融合而形成的一种绿茶，有“人间第一香”的美誉，是春季饮茶的上品。
茉莉花炒鸡蛋是我们普通老百姓非常喜欢的一道菜，它是用茉莉花的花蕾与鸡蛋一块炒的，喷香喷香的，注意一定要用鲜嫩的花蕾，花苞打开就不好吃了，而且炒不熟的话可能会拉肚子！
3、薄荷炒鸡蛋清清凉凉的薄荷这几年非常受欢迎，薄荷有很多品种，有可食用的，也有观赏性的，可食用的薄荷用途非常广泛，在云南那边，薄荷就是一种香料植物，跟香菜在北方的用法差不多。
把薄荷鲜嫩的叶子摘下来，泡在白开水里，晾温以后，加一片鲜柠檬、一勺蜂蜜，就是夏日里最解暑的薄荷柠檬茶，女士们的最爱。
薄荷炒鸡蛋也是超级美味的一道菜，把鲜灵灵的嫩叶子摘下来，洗干净，切成碎末，和着葱花一块炒鸡蛋，香味一下子四溢开来。薄荷还可以做成鸡蛋饼，味道也非常美。
4、木槿花炒鸡蛋木槿花就是传说中的“鸡肉花”，锦葵科植物，农村路边到处都有野生的木槿花，城里人现在都会在自家花盆里种，因为它炒出来有股鸡肉的香味，所以大家都叫它鸡肉花。
木槿花炒菜非常好吃，是我国为数不多的食花蔬菜。新鲜的花朵和嫩叶子摘下来，炒鸡蛋口感特别好，喷香喷香的，嫩花朵也可以炖汤，营养丰富还对身体有好处，有清热凉血、润肺除湿的功效。
5、槐花槐花是春天很有名的一种野菜，5月的槐花那真是十里飘香，鲜嫩的花朵一串串捋下来，洗干净，和着面粉蒸熟，满屋子都是槐花的香气，下锅后蘸着油辣子或香醋都很好吃！
槐花最著名的一道菜还得说是槐花炒鸡蛋，把鲜嫩的槐花和鸡蛋液混合搅拌均匀，烧热油锅，把葱花炒香，倒入槐花蛋液，翻炒两下即可出锅，味道真是一绝！
不过要注意的是，我们一般都吃的是洋槐花，槐树有洋槐和国槐之分，国槐开花不能吃，主要是作为行道树种植，大马路上有很多高高大大的国槐树，但是一般人都不怎么认识，洋槐反倒见得多。
花友们，你还知道哪些花可以炒鸡蛋吃？欢迎留言和大家交流分享！
