香蕉是我们在生活中经常吃到的水果，它可以治疗便秘，因为可以润肠。成熟的香蕉口感很好，但是要是买到不熟的就会很难吃，而且也不会起到润肠的作用。也就不能治疗便秘。很多人喜欢吃香蕉，但是香蕉非常不好存放，买回来没几天就腐烂了，吃的还不如烂得多，实在是太可惜了。
购买香蕉的时候也不能随便拿，有的特别难吃。就感觉上当受骗了。在购买香蕉的时候要注意几个小技巧，这样的香蕉口感好。这个时候你的鼻子就要发挥作用了。先闻一下味道，一般来说成熟的香蕉会有一种比较浓的味道，就是大家熟悉的香蕉香。生一点的香蕉完全闻不到味道。
摸一下香蕉蒂，香蕉蒂软了就说明已经熟了，总的来说硬一点的很可能是被催熟的。要是立即吃的话就可买一些熟透的，要是一次性吃不完，放在家里非常容易坏掉。可以买一些不是那么熟的，这样保存的比较久。香蕉很容易腐烂，因此在存放的时候也需要一些技巧，尽量放在阴凉的地方，高温的地方很容易腐烂。
高温天气容易变质。阴凉是自然的阴凉状态，不是冰箱里。冰箱里的话很容易冻坏，就会失去水分，口感就会变差。避免放在冰箱里，要在常温的环境下保存。在冬天比较凉快。不用担心香蕉腐烂，但是也要注意不要冻坏。可以拿东西先把香蕉包起来，这样可以保温。不容易被冻坏。
香蕉蒂具有催熟功能，所以不想要它熟得太快就可以用纸把香蕉蒂包起来。家里有一些没熟的水果，还可以用香蕉蒂来催熟，苹果、猕猴桃都可以，尤其是猕猴桃，买回来总是需要放很久才熟，就可以自己催熟。
在水果店买的很多香蕉上面都有一些催熟剂，可以让香蕉快速熟透，买回来之后可以用清水清洗一下，这样就会熟得慢一点。清洗之后要及时擦干。很多人买回来的香蕉没几天就变黑了，那是因为存放方法不对，拱起来的地方应该朝上，有条件的话及时悬挂起来。这样不会被挤压，就不容易变黑。
买回来香蕉之后，把它一根一根分开，注意不要弄破，再把香蕉蒂包起来，这样就会减慢腐烂的过程。不需要使用冰箱，将它自然挂起来就非常好，放在通风透气的地方。但是悬挂的时候要注意挂反了，尽量不要让香蕉被挤压着，一层一层的堆叠会加快腐烂程度，不久就会变黑。影响美观和口感。还会招来一些小虫子，特别不卫生。
除了直接吃，把它切成块榨汁也很美味，但是需要切得小一点，混合上一些其它水果，加上一些酸奶，就可以做成水果捞。健康美味，一些减肥的人喜欢吃香蕉，它可以促进胃肠蠕动。但是要注意，空腹的时候不能吃香蕉，香蕉本性寒凉，一些身体寒凉的人应该少吃。
