到了冬天天气很冷不想出门，要是在家里屯粮就很幸福了，在家种一些蔬菜吃，不需要外出就可以吃到美味的食物，因为天气原因，很多蔬菜在冬天容易被冻死，在家种点什么好呢？今天来盘点一下可以在冬天种的蔬菜。
在阳台就可以搞定，非常方便。一家人围坐在一块煮火锅，直接从花盆里揪几片菜叶就可以涮着吃，也太幸福了。一、香菜
香菜一般当作调味品，做菜的时候加上一点味道相当不错。香菜炒肉也是不错的，很美味。香菜有一种很强烈的香味，很多人都喜欢吃。在炒菜的时候加上，也是很不错的。一般来说，香菜比较耐寒，及时在冬天也不需要担心冻死，放心大胆地去种香菜吧，口感好营养价值高。
一般情况下，香菜的价格比较高，因此在家种一点非常省钱。
香菜在种植之前需要处理一下种子。将外面一层壳剥掉，就可以撒到花盆里，再在种子上面覆盖一层薄薄的土，浇上足够的水。香菜喜欢湿润的环境，所以在养护过程中一定要浇上充分的水。播种上10天左右就可以发芽。生长速度特别的快。二、芹菜
芹菜是一种常见的绿色植物，含有丰富的维生素，还具有减肥功能。芹菜非常适合在冬天种植。就有很强的抗寒能力，在0摄氏度左右就可以生长，赶快找一个大一点的花盆动手吧。
平时买的芹菜，切完之后会剩下一个芹菜根。芹菜根就可以种芹菜，先把芹菜根浸泡一个小时，就可以栽种到土壤里，浇上足够的水，栽种完先放在阴凉处养护，等到一段时间之后再给予光照。大概半个月就可以发芽，成熟之后可以吃大半年了。太划算了。三、茼蒿
茼蒿有一种香气，属于涮火锅食物，叶子比较大茎比较粗，吃起来特别过瘾。清炒也是很美味的，可以补充丰富的营养物质，尝起来味道鲜美。而且茼蒿不喜欢很强的光照，所以即使家里采光不好也没关系。
将种子撒在土壤上，再覆盖一层很薄的土，浇上水，大概一两个月就可以长出来，茼蒿的生长速度非常快。长出来之后可能会有一些杂草，这个时候一定及时清理出来。四、菠菜
菠菜非常美味，鸡蛋炒菠菜就是非常经典的一道菜，具有很高的营养价值，非常受欢迎。可以在家种一些菠菜，不管是涮火锅还是炒菜、熬粥都很美味。
购买一些菠菜种子，在播种之前应该进行处理，不然发芽率会很低，先在温水中浸泡大概8个小时，然后晾干，就可以播种到土壤中。这四种蔬菜种植其阿里非常的便利，而且很适合在冬天种植，不会被冻死。可以抵抗寒冷。赶快在冬天之前准备好吧，多种几种蔬菜，到时候就是一个菜园子，想吃什么就去采摘一点什么，应有尽有，吃都吃不过来，还不用担心农药残留。
