我们经常说吃莴笋，就只是吃莴笋肉而已，但是莴笋的其它地方我们却不知道可不可以吃，特别是它的叶子，莴笋的叶子一度很让人好奇，那么莴笋的叶子到底可以吃吗?其实是能吃的，而且莴笋叶子的吃法多种多样，味道也很不错的，那么莴笋叶子一般会怎么吃?
莴笋的叶子怎么吃
莴笋叶汤
首先取出一些面粉，在面粉中加入适量的水，把面粉调成面粉水，之后把莴笋叶从莴笋上掰下来，清洗干净，放入烧开的水中焯一下，之后捞出来沥干水，用刀把莴笋叶子切碎。之后再烧一锅开水，水开后，将面粉水倒入开水中，搅拌几下，之后再给它加热，等到它开后，先放入你事先打好的鸡蛋，之后再把莴笋碎叶放入，最后加入适量的盐，就可以了。
莴笋叶炒雪菜
把莴笋叶用清水洗干净，放入开水中焯一下，捞出来后再把它切碎，热锅，放油，油热后，先加入一些辣酱，炒几下，然后放入雪菜，最后再放入莴笋叶碎，开大火翻炒，快出锅时，加一些白糖就可以了。
莴笋叶鸡蛋煎饼
将切碎的莴笋叶和鸡蛋面粉加水并放入盐，鸡精，胡椒粉和香油后，把它们搅拌均匀。在平底锅加油烧热后倒入搅拌好的原料摊成饼状，定型后翻转，两面均变成黄色就说明饼熟了。
