紫薯，一种具有防癌抗癌、促进胃肠蠕动、增强免疫力、瘦身减肥功效的甜美食物，鸡蛋更是一种具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老功效的食物。那么这两种美食可以一起吃吗?小编今天就来为你解下疑惑吧。
紫薯和鸡蛋可以一起吃
紫薯和鸡蛋都是属于常规的饮食，两种食物的食物成分也很常见，正常一起食用不会发生化学反应，也不存在属性相冲的问题，不会对人体造成危害，可放心食用。
紫薯中含有很多的花青素，这类成分在酸性的环境中呈红色，在碱性的环境下呈蓝绿色，鸡蛋中含有很多的蛋白质以及鸡蛋壳中含有很多的钙质，在煮熟之后鸡蛋偏向碱性，花青素是水溶性的色素，随着水渗透到鸡蛋中便会呈现出绿色的鸡蛋，这种鸡蛋没有危害，可食用，只不过绿色的鸡蛋影响人的食欲，不建议一起煮。
虽然紫薯可以和鸡蛋同食，但是紫薯的食用有哪些禁忌呢?小编一并告诉你。
紫薯食用禁忌
勿过量食用
勿与西红柿同吃
紫薯是一种淀粉含量极高的食物，而西红柿当中含有大量的酸类物质，如果将紫薯和西红柿一起进食，可能西红柿当中的酸类物质就会与紫薯在胃部形成不容易消化的物质，最终使进食者出现腹泻、腹痛以及消化不良症状等，因此紫薯一般不建议和西红柿同吃。
