毛豆排骨汤是人们生活中的日常汤式，因为毛豆很常见且排骨也很普通，因此毛豆排骨汤也并不稀奇。但今天小编就要来说一说这个并不稀奇的毛豆排骨汤极高的营养价值。说到这里很多朋友会问，如此普通的排骨汤有何特殊的营养价值?今日小编就来告诉大家!
毛豆排骨汤的营养价值
一、对眼睛有益
毛豆与排骨皆是滋补佳品，毛豆内含有对眼睛很有好处的成分，与排骨炖在一起营养价值就大大的提高。因此毛豆对眼睛的滋补效用发挥到极致，所以毛豆排骨汤对眼睛很有益处。
二、补充蛋白质
毛豆内还有丰富的维生素和矿物质元素，而排骨内含有丰富的蛋白质，因此炖好的毛豆排骨汤可以补充人体所需要的蛋白质和营养物质，对人体有很大的好处。
毛豆的食用禁忌
一、不宜与猪肝同食用
毛豆内含有的维生素很丰富，所以食用毛豆对人体很有好处。但是如果同猪肝一起食用则会破坏毛豆内的维生素，于是毛豆就毫无营养价值了。因此毛豆不宜与猪肝同食用。二、腹泻的人不宜食用
毛豆属于凉性的食物，因此食用毛豆有润肠通便的作用，而本身就腹泻的人如果食用了毛豆则会导致腹泻的症状加重。因此腹泻的人并不宜食用毛豆。
