关于蟹味菇大家都了解多少呢，那种比金针菇粗，比蘑菇细长的蘑菇，大家可能也都见过，不过我描述的这种蘑菇，也有人叫他海鲜菇，那么海鲜菇和写蟹味菇有什么区别呢?我们去看看吧!
海鲜菇和蟹味菇的区别
其实海鲜菇和蟹味菇没有区别。海鲜菇就是蟹味菇，它们是同一种食物，不过叫不同的名字。
1、海鲜菇又名玉蕈、斑玉蕈，真姬菇。因为具有海蟹味，在日本称之为"蟹味菇"、"海鲜菇"，所以说它们两个还是同一种食物哦。
2、这种菇的样子的是这样的，在还没有长大的时候菌盖是球形的，成熟后会逐渐平展开来，表面光滑，近白色至灰褐色，干后呈灰色至褐色。然后它的菌柄较长，颜色是白色或近白色至灰色，多为圆柱状。菌褶为片状，密集地一片一片的排列在一起，样子很好看哦!
大家现在的疑惑已经解除了吧，这不同的名字其实是同一种蘑菇啦!而且蟹味菇超级鲜嫩美味哦,它味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。所以小编就为大家介绍一种这个菜的吃法吧，这样大家下次要是家里有这种食材也就知道该怎么做了。
西兰花炒蟹味菇
一、材料:
海鲜菇，西兰花，腐乳汁。二、做法:
1、我们首先要做一些简单的准备，将蟹味菇掰开，西兰花掰成小朵，分别用盐水浸泡一会后，为的是把它们彻底洗干净，所以大家要记住这一步哦。2、接下来呢，我们要做的就是烧开水，将蟹味菇和西兰花先后焯一下，捞出，这样做我们的菜之后吃起来会更加美味。3、然后将锅热好，倒入花生油，然后直接倒入海鲜菇炒一下，倒入腐乳汁，将这些菜炒匀。4、倒入焯好的西兰花，然后将这些菜略微炒一起就可以出锅了。这样这盘菜就炒好，超级好吃哦，想要吃的朋友可以学起来哦!
