西红柿的种类很多,仅仅是超市里常见的,就有红的、黄的、绿的、大的、小的等等至少五六种,让买它的人们眼花缭乱,不知道改选哪个。今天小编就给大家介绍下市面上常见的西红柿品种有哪些,下次再选我们就能做到有的放矢啦。
西红柿的品种介绍
红玉女
红玉女大概是西红柿家族里最魅惑的一种了。红玉女原产意大利,果实连排生长,挂在枝头就像葡萄一样诱人,其形状圆润,大小均匀,色泽十分鲜艳,通常呈深粉色和红色。
如果你没吃过红玉女,就不要轻言不爱西红柿。红玉女的口感,绝对是西红柿家族的NO.1,香气浓郁,汁水丰厚,酸甜诱人,此外还略带一些酸橙的味道,让人欲罢不能。
据说,红玉女的种子售价高达10万一公斤,国内也只能买点过来试着自己培育,因而暂时栽种面积不大,物以稀为贵,果实的价格自然也低不了。
绿宝石
绿宝石恰如其名,通体绿色,就像一块漂亮的宝石。如果光看外表,许多人大概会牙齿一酸,不过尝过之后,会发现它酸甜适口与普通西红柿无大差别,酸酸甜甜,很可口。不同颜色的番茄所含有的营养各不相同,绿宝石含有普通番茄所不具备的叶黄素,因而具有明目的作用。
圣女果
圣女果是各大超市最常见的品种,也叫小番茄和樱桃番茄,通常当水果吃或者拌沙拉,也可以用来装饰菜盘。先前有许多人声称圣女果是转基因番茄,纯属无稽之谈。事实上圣女果才是番茄最初的品种,后来大概由于个头太小,满足不了个别吃货,人们才开始培育大品种。圣女果家族除了红色,还有紫圣女果、黄圣女果等许多其他颜色。
牛心番茄
牛心番茄是美国一位农夫培育出来的,是目前人工培育番茄品种中最大个的,因形状似牛心而得名,个人认为牛心番茄并不太好看,完全没有其他西红柿外观上的优势,不过味道清甜,汁多饱满,甜不带酸,尤其是果肉内部有许多小籽囊,吃起来很爽口,让人心情愉快,很适合生吃。
黑番茄
黑番茄由于花青素含量很高,颜色呈紫黑色,药食兼用,是番茄家族中的珍品,具有浓郁的水果香味,营养价值很高,据说,滋阴壮阳的效果棒棒的哦!
绿斑马番茄
这种番茄在中国并不多见,但也属于常规品种,成熟后会有黄绿色与深绿色的条纹,就像斑马纹一样。该品种具有酸味、柑橘味、鲜味和绿色杨桃香气的混合味道。
红斑马番茄
和绿斑马番茄一样,口感也差不多,颜色不同而已。
此外,还有红洋梨、黄洋梨等品种,这里就不一一细说了,是不是感受到了番茄家族的庞大阵容呢?庞大的西红柿家族之所以受人们喜爱,最重要的还是因为他们有很高的营养价值,下面小编就给大家介绍下西红柿的营养价值。
西红柿的营养价值
西红柿中含大量的胡萝卜素和多种维生素,可以抑制细菌、助消化、促进骨骼生长,对防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症和一些皮肤病也有良好功效。
现在我们知道了西红柿家族的成员,也对它们有了初步的了解,希望大家以后进超市的时候,能准确的认出它们哦,了解了之后,大家有没有更加喜欢西红柿呢?小编已经迫不及待的想去超市把他们买回家啦!
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