秋天要注意身体，天气微凉，刚好适合养生，而今天花花给大家介绍的两种花呢，不光味道好闻，而且泡水喝还有败火的作用呢！
桂花临近中秋，桂花也应时而开，花友们最近闻到桂花香了吗？中国人喜欢桂花，不是没有道理的，它不仅香气袭人、寓意佳，还是很好的健康食品呢。
桂花的品种有：金贵、银桂、丹桂、紫桂、球桂、柳叶苏桂、日香桂、佛顶珠、天香台阁、四季桂，这几种桂花都是可食用的，不过要注意卫生问题哦。
桂花的花很小，小花绽放3-4天就掉落了，如果想摘些桂花，最好摘枝头上正开、或者是含苞待放的。如果花苞太小，还没有显色的最好不要摘。
如果不忍心摘枝头上的，也可以在桂花树下铺一块布，让花自然落下，日落前把布收回家，把脏东西挑走，用滤网盆洗1-2遍，然后放干净的棉纱布上吸干水分。
放纱布上20分钟左右，把桂花收到盘子里，放微波炉里叮2分钟，拿出来翻一翻，让水汽散一散，然后再放微波炉里叮1分或者1分半钟。如果你摘的桂花少，就叮的时间短一些。
图片作者：yi剑梅用上述方法做好的干桂花，香气持久还干净，可以放到密封瓶里储存，也可以加冰糖或者蜂蜜熬成桂花蜜，泡茶、吃点心、喝甜汤的时候加一点，桂花的香气扑鼻而来。
做好的桂花，能储存到明年（避免受潮），平时做菜、做甜品的时候加一点，就能色香味俱全，金秋做好的干桂花，过年还能用呢！
菊花秋天也是菊花开的季节，记得花花小时候，家门口有一大丛小白菊，摘下来能泡茶、做枕头，秋天容易上火，喝一点菊花茶就没事了。
其实这种小白菊就是杭白菊，也就是非常有名的菊花茶的原料了，大家要注意，比较经典的菊花茶，就是杭白菊和黄山贡菊，入口的东西可要小心哦。
采摘即将开放的花骨朵，是最健康、去火效果最好的，当然也可以摘已经开的花朵，泡茶颜值高。刚摘下用盐水泡5-8分钟，把杂质和小虫去除，过滤掉盐水，再用清水冲洗一遍。
把菊花放上蒸锅，蒸10-15分钟就行了，不要蒸的太久，这样蒸可以去苦味，还能杀菌消毒。
蒸好后赶紧拿出来，晾干水汽，菊花完全脱水、干燥后收回，放到密封瓶里储存。自己做的菊花茶，可能比较黄，但是没有漂白、添加剂，非常天然呢。
做好的菊花茶，等到上火的时候就可以拿出来泡水喝了，菊花的口味微苦，可以放些冰糖调剂。不过菊花茶性寒，家里体虚、脾胃虚寒的人不宜过多饮用哦。
